Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Không chỉ là một loại thức uống, cà phê còn mang trong mình một phần lịch sử và văn hóa đặc biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về lịch sử của cà phê Việt Nam, hành trình từ những ngày đầu cho đến ngày nay.
Cà phê Arabica: Lịch sử cà phê tại Việt Nam bắt đầu với loại cà phê Arabica. Năm 1857, cà phê Arabica được đưa vào Việt Nam thông qua những nhà truyền giáo. Ban đầu, Arabica được trồng thử nghiệm tại các nhà thờ ở các tỉnh phía Bắc, sau đó lan rộng đến miền Trung. Cuối cùng, cà phê Arabica được phát triển mạnh ở vùng Tây Nguyên và các tỉnh Đông Nam Bộ.cà phê Việt Nam
Cà phê Robusta và Excelsa: Đến năm 1908, người Pháp đưa loại cà phê Robusta và Excelsa về Việt Nam để thay thế Arabica do năng suất thấp hơn. Ban đầu, các loại này được canh tác ở các đồn điền ở phía Bắc, như Hà Tĩnh, Thanh Hoá, và Nghệ An.cà phê Việt Nam
Sự xuất hiện của Robusta: Đến năm 1925, Robusta mới được phát triển mạnh mẽ tại các tỉnh Tây Nguyên, đánh dấu mốc son vàng trong lịch sử cà phê Việt Nam. Việc này đã mở ra một giai đoạn mới trong ngành cà phê của Việt Nam.cà phê Việt Nam
Cải cách và bước nhảy vọt: Sau năm 1975, Việt Nam tiến hành một loạt cải cách nông nghiệp, trong đó có việc phát triển mạnh mẽ cây cà phê. Năm 1986, Việt Nam thực hiện “cú quay xe” ngoạn mục trong chính sách nông nghiệp, ký kết nhiều hiệp định hợp tác sản xuất với các quốc gia khác như Liên Xô, Đức, Bungary, Ba Lan, và Tiệp Khắc.cà phê Việt Nam
Sự ra đời của Liên hiệp các xí nghiệp cà phê Việt Nam: Năm 1982, Liên hiệp này chính thức ra đời theo Nghị định 174 của Hội đồng Bộ trưởng, với sự tham gia của quân đội và một số công ty của Bộ Nông nghiệp. Chương trình này tập trung vào khu vực Tây Nguyên, nơi trồng Robusta mạnh mẽ. Cùng lúc đó, giá cà phê trên thị trường thế giới tăng mạnh, làm cho lịch sử cà phê Việt Nam bước vào giai đoạn phát triển vượt bậc.
>> Xem thêm : Phân bón và thuốc bảo vệ thực vật cho cây trông.
Lịch sử cà phê Việt Nam là một câu chuyện về sự khởi đầu và phát triển đầy nỗ lực và ý nghĩa. Cà phê đã góp phần quan trọng vào nền kinh tế và cuộc sống của người Việt Nam và trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa thức uống của đất nước này.cà phê Việt Nam
>>Xem thêm: Hệ thống cửa hàng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật toàn quốc